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L'arista cotta al forno è un piatto succulento perfetto da riscaldare a vapore e servire a fette.
La porchetta cotta al forno è un prodotto tipico della tradizione Segata. Senza fonti di glutine né derivati del latte né polifosfati aggiunti.
Le spalle arrosto sono un'ottima specialità per un secondo piatto di sicuro successo.