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La Lucanica trentina si caratterizza per il gusto deciso delle carni. Senza fonti di glutine né derivati del latte.
Lo stinco suino affumicato è una specialità Segata che affonda le radici nella tradizione del Trentino. Senza glutine.
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Il carrè suino affumicato è ideale riscaldato a vapore e servito a fette. Senza fonti di glutine né derivati del latte.