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La carne Salada è una delle specialità gastronomiche più apprezzate del territorio. Senza fonti di glutine.
Il lardo salato è una prelibatezza dei maestri salumai del Trentino.
La carne salada è una delle eccellenze della tradizione trentina: il taglio pregiato viene sottoposto ad un'accurata salagione.
Specialità Segata caratterizzata da un inconfondibile aroma di carne alla griglia.