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Questo salame piccante a macina media, dalla forma schiacciata e leggermente curva, è una specialità tramandata dalla cucina calabra.
Salame dolce di puro suino tipico del centro sud. Senza fonti di glutine né derivati del latte.
Prodotto simbolo della tradizione siciliana, senza glutine né derivati del latte.
La Soppressa veneta è ottenuta attraverso una macinatura grossa in budello naturale e l'aggiunta di un leggero aroma d'aglio e spezie.