Segata alla fiera TuttoFood di Milano

03/05/2015 - 06/05/2015

Segata alla fiera Tutto Food di Milano
Tutto Food, la biennale vetrina milanese del settore agroalimentare, ha assunto nell’edizione 2015 una valenza del tutto particolare. La concomitanza con la prima settimana di attività di Expo, ha infatti dato la possibilità alla kermesse di sottolineare con maggiore decisione il proprio carattere di internazionalità.

I risultati della manifestazione non hanno deluso le aspettative: il consultivo della 4 giorni milanese è stato positivo, sia per quanto riguarda il numero e la provenienza degli espositori, che per la presenza qualificata degli operatori del settore.

Stefania Segata, Raffaele Della Corte e Umberto Segata, spiegano quali sono gli obiettivi che la storica azienda trentina si è prefissata di ottenere, grazie alla partecipazione a Tutto Food.


Stefania Segata - I salumi trentini nel rilancio del Made in Italy
La partecipazione di Segata a Tutto Food ha l'obiettivo di presentare la nostra azienda tra i grandi nomi del settore e di aumentarne quindi la credibilità e la riconoscibilità del nostro marchio.

Segata ha deciso di partecipare a questa edizione del Tutto Food, perché essere presenti qui quest'anno, significa far parte del progetto di Expo, di rilanciare il Made in Italy in Italia e nel mondo e quindi condividere tutto l'entusiasmo e il fermento dell'inaugurazione del grande evento che è Expo.

Abbiamo voluto pensare al nostro stand puntando sul colore del bianco e sugli aspetti della freschezza e della pulizia, per richiamare gli aspetti del nostro territorio trentino, quindi per creare un ambiente e un'oasi di pace, dove poter accogliere i nostri clienti e far degustare loro le nostre specialità.


Raffaele Della Corte - Presentazione nuovi prodotti: Culatello cotto, Pancetta a cubetti e Salame Il Cortese
Segata ha voluto sfruttare questa edizione di Tutto Food in contemporanea con Expo per poter presentare a tutti gli operatori presenti e ai nostri clienti un nuovo assortimento.

I prodotti di cui parliamo sono il culatello cotto, la pancetta a cubetti sia dolce che affumicata e il salame magro Il Cortese.


Umberto Segata - I salumi trentini per l'export
Tutto Food è l'occasione per noi, per presentarci anche sul mercato estero che sempre di più vogliamo servire con i nostri prodotti.

Mercati interni, internazionali e non solo. Segata è in grado di soddisfare con i propri prodotti, le esigenze di importanti nicchie poco conosciute ai non addetti ai lavori.


Sergio Cabona - Fornitura salumi per mercati speciali
Segata da qualche anno è presente anche sul mercato cosi detto speciale, che copre tutto quel settore di mercati chiusi quali campi militari, intesi come campi militari all'estero, e campi di lavoro. Quindi nessuno pensa mai ai tecnici dell'Eni, della Snam, che lavorano in zone disagiate dove i prodotti italiani non sono così facilmente reperibili. Seguendo questi mercati così detti speciali riusciamo a far consegnare e far trovare in loco i prodotti Segata.

Un altro mercato estremamente importante è il mercato delle navi da crociera e i traghetti che vengono forniti, questi sul mercato nazionale, mentre le navi da crociera utilizzano un canale di mercato estero.

Segata conta quindi su una organizzazione aziendale logistica e distributiva di grande livello, ma senza mai dimenticare le proprie origini e soprattutto la propria mission.


Lorenzo Segata - Importanza della qualità per i salumi Segata
Come azienda di produzione continuiamo a perseguire la strada della qualità dei nostri prodotti. Questa strada che viene percorsa mediante un accurato controllo di tutte le fasi di produzione.

Grande attenzione per la qualità e costante impegno nella ricerca di nuovi prodotti da proporre ad un consumatore sempre più selettivo ed esigente. Il positivo bilancio, della partecipazione a Tutto Food di Segata è stato un premio alla professionalità di un'azienda che ha saputo coniugare la tradizione con le nuove tendenze del mercato.
Segata è presente con la propria offerta di salumi alla fiera TuttoFood di Milano dal 3 al 6 maggio 2015, padiglione 2, stand F05 G10.

TuttoFood è la fiera dell’alimentare per eccellenza, organizzata da Fiera Milano, unica in Italia dedicata al business agroalimentare aperta soltanto agli operatori del settore.
Quest'anno la fiera TuttoFood rappresenta anche un momento inaugurale dell Expo2015 dove saranno presenti quasi 350 Paesi del globo terrestre per presentare le loro offerte nel campo dell'alimentazione sostenibile.

Alla fiera Segata partecipa con uno stand molto importante collocato nella zona centrale dello spazio espositivo: novità per questo 2015 sarà la cucina "a vista" dove gli chef prepareranno i piatti a base dei salumi Segata. Tutti i salumi saranno a disposizione dei partecipanti e potranno essere gustati nelle zone adibite all'accoglienza.

Con la fiera TuttoFood Segata si propone di presentare diverse novità di prodotto: salumi tipici del Trentino Alto Adige formati per la GDO e la specialità della casa, lo speck, con le nuove certificazioni per il commercio estero.

L'occasione è importante per dimostrare l'impegno di Segata per il continuo miglioramento dei prodotti, delle tecniche produttive e per sottolineare l'attenzione alla qualità.

Proprio la qualità e la ricerca sono il leitmotiv del 2015 Segata e la fiera TuttoFood a Milano è un momento di conferma e di presentazione ai propri clienti dei risultati raggiunti dall'azienda e degli obiettivi per il futuro.

Intervista a Stefania Segata

Intervista a Raffaele della Corte

Intervista a Sergio Cabona

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