ricette con salumi

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Secondi: ricette con salumi

Jacket potatoes, senza glutine
Pilzgröstl (rosticciata) senza glutine con finferli e speck
Cotechino in crosta di pane, senza glutine
Tegame di seppie, calamari, ceci e pancetta affumicata
Tortel di patate con speck, cappuccio rosso e puzzone di moena
Tartar di carne salada con primizie di stagione

Primi: ricette con salumi

Lasagnette verdi alla zucca e speck del Trentino
Zuppa di speck del Trentino
Risotto senza glutine con zucca e polvere di speck
Gnocconi di ricotta affumicata
Tagliatelle di castagne con radicchio Rosso di Treviso e speck Segata
Canederli con Broccolo fiolaro di Creazzo e speck

Finger food: ricette con salumi

Focaccia senza glutine con speck e rosmarino
Crumpets senza glutine, in stile british
Soffi di pane senza glutine al grana, da una idea di Giovanni Gandino
Cuoricini di speck e robiola, senza glutine
Pizza di Pasqua di Civitavecchia

calendario eventi: ricette con salumi

Lo Speck del trentino: la tradizione dei maestri salumai Segata
Segata partecipa all'evento "Sorridi con Orogel"
Segata partecipa alla tappa trentina del Giro d’Italia 2015
Segata partecipa all’Assemblea Annuale dell’Associazione Cuochi Trentini
Segata partecipa alla fiera Expo Riva Hotel
Segata su Good Times
La Mortadella di Pollo di Segata alla serata Gestor

Testimonial: ricette con salumi

Alessandro De Marco - Presidente Gruppo Cuochi Val di Fiemme
Mattia Piffer - Chef del ristorante Lo Scrigno del Duomo
StellaSenzaGlutine.com - esperta cucina senza glutine

I nostri salumi: ricette con salumi

Carne Salada

Partner: ricette con salumi

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